おはようございます。
おばはんダイエッターのChubbychanでーす。
お腹空いてても頑張っていきたいとおもいます。
今日は週末に作りおきをした
低糖質パンケーキをここで皆さんに
紹介します。
材料
卵 4個
ココナツ粉 1/3カップ （40グラム）
ココナツオイル 1/4カップ（55グラム）
（溶けたやつ）
バニラエッセンス 小さじ1-2
ステビア 15-20滴
（甘味料）
ラカント 大さじ2 （20グラム）
ベーキングパウダー 小さじ2
作り方
１．始めに卵とココナツオイルをボールに入れ混ぜ合わせます（フライパンの油引き
用に少量のココナツオイルを残しておいてください）。
２．別のボールにココナツ粉、ラカント、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
３．（１）に （２）で混ぜ合わせたココナツ粉、ラカント、ベーキングパウダーを
混ぜ合わせます。ここでバニラエッセンス、ステビアも加えてください。
4. 混ぜにくく感じたら水を少量たしてください。
5. フライパンに（１）で取っておいたココナツオイルを引いてフライパンを
温めます。分厚い小さなパンケーキを作りたい方は型を用意してスプーンか
お玉で型にすこしづつ（４）を流しこんでください。
ちなみにあたしは百均の型を使いました。
6. 弱火で5分から7分やきます。上の部分が固まってきたら返します。そのまま
約1分から2分焼きます。
7．焼き終わったら火を止めて型から出しましょう。出来上がりです！
パンケーキのマクロが気になる方のために…
参考にしてください。
糖質 Net Carb: 2.6グラム
食物繊維 Fiber: 1.9グラム
脂質 Fat: 28.2 グラム
タンパク質 Protein: 10.3 グラム
これがChubbychanが作った低糖質パンケーキです。
たまにプロテインを一杯いれてたんぱく質が多めに取れるようにしてます。
ステビアがなかったらラカントだけでも十分 甘いパンケーキに仕上がるので
なければ入れなくてもいいです。
材料のほとんどをiHerbでゲットしてますよ～。
クリックしてみてください☟
